Porównanie modeli Angel 5500 i 7500

Różnica zasadnicza między Angel 5500 a 7500 sprowadza się do konstrukcji detali silnika i udoskonaleń mechanicznych, które wpływają na wytrzymałość i zdolność pracy z gęstymi składnikami. Oba modele to stalowe, dwuślimakowe wyciskarki typu masticating produkowane w Korei, pracujące powoli i przeznaczone do maksymalnej ekstrakcji soków z liściastych warzyw, korzeni i orzechów.

Specyfikacja techniczna

Ogólne cechy wspólne to obudowa ze stali nierdzewnej klasy SUS304, dwuślimakowy mechanizm i prędkość robocza około 82 obrotów na minutę. Projektowane z myślą o długiej pracy i niskim nagrzewaniu podczas wyciskania.

Poniższe zestawienie pokazuje cechy porównawcze wybranych parametrów modeli. Przedstawione wartości pochodzą z materiałów producenta i dystrybutorów europejskich.

Parametr	Angel 5500	Angel 7500
Materiał obudowy	Stal nierdzewna SUS304	Stal nierdzewna SUS304
Typ mechanizmu	Dwuślimakowy masticating	Dwuślimakowy masticating
Prędkość ślimaka	~82 obr./min	~82 obr./min
Zdolność do orzechów	Tak, po wstępnym namaczaniu	Tak, lepsza przy stałej pracy
Wytrzymałość elementów	Wysoka, przeznaczona do intensywnego użytku	Udoskonalone łożyskowanie, wyższa trwałość
Zgodność z napięciem EU	230 V, 50 Hz	230 V, 50 Hz
Certyfikaty	CE	CE

Powyższe dane potwierdzają, że oba modele bazują na tej samej koncepcji mechanicznej. Model 7500 wprowadza wzmocnienia w układzie napędowym, co przekłada się na większą odporność podczas pracy z twardymi składnikami i przy większym obciążeniu.

Silnik i parametry pracy

Silniki w obu modelach zaprojektowano z myślą o stałej pracy o niskich obrotach, co minimalizuje podgrzewanie soku i niszczenie enzymów. Prędkość ślimaka utrzymywana jest na poziomie około 82 obr./min, co jest typowe dla masticating. W modelu 7500 zastosowano ulepszone łożyskowanie i system odprowadzania ciepła, co przekłada się na dłuższą eksploatację przy intensywnym użytkowaniu.

Trwałość zależy od sposobu użytkowania i regularnej konserwacji. Przy pracy zgodnej z zaleceniami dystrybutora urządzenia te potrafią działać wieloletnio bez awarii krytycznych.

Wydajność i jakość soku

Angel jest znany z wyjątkowej ilości soku uzyskanego z liściastych warzyw oraz korzeni. W praktyce różnice między modelami są subtelne. Model 7500 potrafi zachować nieco suchszą pulpę przy marchewce i buraku przy dłuższej pracy cyklicznej. Zachowanie wartości odżywczych jest efektem niskiej prędkości i ograniczonego nagrzewania, co minimalizuje utratę enzymów i witamin.

Klarowność soku jest wysoka, a pulpa dobrze odciśnięta. Przy sokach z liści zielonych Angel często przewyższa wyciskarki ślimakowe jednowschodowe pod względem ekstrakcji.

Obsługa i ergonomia

Montaż i demontaż elementów odbywa się przy użyciu metalowych zakończeń i uszczelek, co zwiększa trwałość. Elementy wykonane ze stali wymagają nieco więcej uwagi przy czyszczeniu, ale zapewniają higienę i brak absorpcji zapachów. Panel sterowania jest prosty, jedno lub dwupunktowy, dzięki czemu obsługa jest intuicyjna nawet dla użytkowników, którzy rzadko przygotowują soki.

Wymiary i masa urządzeń sprawiają, że wymagają one stałego miejsca na blacie lub półce. Zajmują więcej przestrzeni niż kompaktowe modele plastikowe, ale ich stabilność i masa redukują drgania.

Czyszczenie i konserwacja

Czyszczenie elementów roboczych wymaga spłukania i szczotkowania. Części stalowe nie ulegają odbarwieniom, ale należy uniknąć mycia w zimnej wodzie bezpośrednio po długiej pracy, by zapobiec gwałtownemu szokowi termicznemu. Regularna kontrola uszczelek i łożysk minimalizuje ryzyko wymiany drogich części.

Częstotliwość serwisu zależy od intensywności użytkowania. Przy domowym zastosowaniu zalecana jest kontrola co 1–2 lata. W przypadku lokali gastronomicznych częstsze przeglądy są wskazane.

Wyposażenie i akcesoria

Standardowe wyposażenie obejmuje komplet ślimaków, sito uniwersalne oraz popychacz. Dodatkowe elementy dostępne u dystrybutorów to sitka do soków klarownych i pasteryzacja potraw. Opcje do przetworów obejmują akcesoria do przygotowywania maseł orzechowych i sorbetów przy użyciu specjalnych sit.

• Zestaw standardowy minimalnie zawiera części metalowe oraz instrukcję obsługi w języku europejskim.
• Dodatkowe akcesoria rozszerzają funkcje o mielenie i przetwory typu pasta.

Hałas, wibracje i komfort pracy

Poziom hałasu jest relatywnie niski w porównaniu z wyciskarkami odśrodkowymi. Masa i stalowa konstrukcja redukują wibracje. Model 7500 dzięki wzmocnionemu mocowaniu silnika jest jeszcze stabilniejszy przy pracy z twardymi warzywami.

Bezpieczeństwo i normy

Urządzenia oferowane w Unii Europejskiej posiadają oznakowanie zgodności CE. Standardowe zabezpieczenia obejmują blokadę uruchomienia przy nieprawidłowym złożeniu i zabezpieczenie przed przeciążeniem, które wyłącza napęd w sytuacji nadmiernego oporu.

Testy praktyczne na różnych składnikach

W testach praktycznych przy marchwi i burakach oba modele wykazują wysoką wydajność i suchą pulpę. Przy liściach zielonych Angel pozostawia znacznie mniejszą wilgoć w pulpie niż urządzenia jednowschodowe. Przy miękkich owocach i cytrusach sok jest klarowny, z minimalnym natłuszczeniem przy orzechach po wcześniejszym namoczeniu.

Porównanie ekonomiczne

Cena zakupu jest wyższa niż przeciętnie, ale relacja jakości do ceny uzasadnia inwestycję przy regularnym użytkowaniu. Koszty eksploatacji są niskie, a zużycie energii wynika z pracy silnika przy niskich obrotach. Dostępność części zamiennych jest dobra u autoryzowanych dystrybutorów w Europie.

Gwarancja i serwis w Europie

Prawo unijne gwarantuje co najmniej dwa lata rękojmi. Dystrybutorzy Angel w Europie często oferują wsparcie serwisowe oraz możliwość wykupienia rozszerzonej gwarancji na elementy mechaniczne. Sieć serwisowa jest koncentrowana w większych krajach UE, co ułatwia naprawy i dostęp do części.

Opinie i wybór modelu

Eksperci chwalą Angel za wydajność z liściastych warzyw. Użytkownicy domowi doceniają trwałość i smak soków. Model 5500 jest odpowiedni dla rodzin i osób oczekujących solidnej konstrukcji. Model 7500 lepiej sprawdzi się przy częstym wykorzystaniu w małej gastronomii lub tam, gdzie przetwarza się większe ilości twardych składników.

Krótka wzmianka o modelu 8500: 8500 przeznaczony jest dla najbardziej wymagających zastosowań komercyjnych i wprowadza kolejne wzmocnienia mechaniczne, dlatego warto rozważyć go przy bardzo dużych obciążeniach pracy.